Spécialiste en restauration et restauration événementielle
Vous conseillez les clients à table, servez plats et boissons, travaillez au bar et organisez banquets et fêtes : une formation payée de 3 ans dans la restauration et l'événementiel.
Ce que fait un spécialiste en restauration et événementiel
Il fait le lien entre la cuisine et le client : il présente les plats et les vins, sert avec soin, prépare des événements, des séminaires et des banquets, et encadre l'équipe.
Conseiller et servir
Accueillir les clients, les conseiller sur les plats, les menus et les boissons, puis servir à leur table.
Bar et boissons
Préparer cafés, cocktails et boissons mélangées, tenir le bar ou le buffet de boissons.
Organiser des événements
Concevoir, organiser et mener des réceptions, séminaires et banquets, jusqu'à la planification du personnel.
Ce métier est pour vous si…
- vous aimez recevoir, conseiller et servir des clients
- vous restez organisé et calme sous la pression
- vous voulez apprendre à encadrer une petite équipe
- vous parlez volontiers plusieurs langues avec des clients
Moins adapté si…
- vous refusez de travailler le soir, le week-end et les jours fériés
- vous ne supportez pas de rester longtemps debout ou en marche
- vous n'aimez pas le bruit ni la foule des salles pleines
Les avantages
- Formation payée dès la première année
- Métier varié : salle, bar, événements, équipe
- Débouchés en restaurants, hôtels et traiteurs
- Possibilité de s'installer avec son propre restaurant
Les difficultés
- Travail debout et en marche, souvent avec des plateaux
- Soirées, week-ends et jours fériés travaillés
- Salles bruyantes et rythme intense aux heures de pointe
- Conseiller les clients en allemand demande de l'aisance
Une journée type et les compétences clés
Compétences techniques
Conseil et vente à tableService à table et banquetsBar et boissons mélangéesPlanification d'événementsRéservations et caisseEncadrement d'équipeQualités personnelles
Sens du contactOrganisationRésistance au stressEsprit d'équipeSens commercialComment se déroule l'Ausbildung, année par année
En Allemagne, vous apprenez en travaillant : c'est le « système dual ». Vous êtes salarié d'une entreprise et élève d'une école professionnelle (Berufsschule) en même temps.
Les bases
- Accueil, cuisine, service
- Marchandises et stockage
- Entretien des salles
Service et vente
- Service et actions de vente
- Première partie d'examen
- Bar et caisse
Événements et équipe
- Service à table et coordination
- Banquets et événements
- Encadrement de collègues
Salaire brut mensuel pendant la formation. Source : BIBB 2025, moyenne nationale. Ce sont des moyennes : elles varient selon la région, la branche et la convention collective.
Examens et diplôme
Candidater, puis évoluer
Ce qu'il faut pour candidater
Documents à préparer
- CV en allemand et lettre de motivation
- Diplômes et bulletins du baccalauréat traduits
- Attestation de niveau d'allemand B2
Où cela peut mener
Vous avez déjà le B2 et cherchez un contrat de formation ?
Des employeurs du secteur « Hôtellerie, restauration et tourisme » recherchent actuellement des candidats en Afrique sur AZUFA.
Créez votre profil candidat, indiquez votre niveau d'allemand et le métier de « Spécialiste en restauration et restauration événementielle » : les entreprises qui recrutent des apprentis peuvent vous trouver, et nous suivons votre candidature pas à pas.
Inscription gratuite sur AZUFA.
Nous sommes à vos côtés du premier jour jusqu'à votre arrivée en Allemagne
Quatre étapes pour avancer, toutes gérées par nos propres structures.
Faites le test
En ligne sur notre site, ou directement à notre bureau de Douala.
Faire le testÉchangez avec notre équipe
Appelez-nous, un conseiller vous répond.
Besoin d'assistanceDZK, notre centre linguistique
Notre propre centre de langue, à Douala. Ailleurs : centres partenaires, appelez-nous.
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Aller sur AZUFADe l'allemand A1 au premier jour de formation en Allemagne
- 1
Vérifier mon éligibilité
Campus Allemagne
- 2
Échanger avec un conseiller
- 3
Apprendre l'allemand, de A1 à B2
Douala : centre DZK. Ailleurs : partenairesDZK
- 4
Constituer le dossier
- 5
Trouver l'entreprise et signer le contrat de formation
C'est toujours nousAZUFA
- 6
Préparer le visa et les démarches
- 7
Préparer le départ et l'installation
KAGEDEV e.V.
- 8
Premier jour de formation en Allemagne
C'est toujours nous
Voir le détail des 8 étapes
- 1. Vérifier mon éligibilité (Campus Allemagne)
Le test se fait en ligne sur notre site internet ou au bureau de Douala. - 2. Échanger avec un conseiller (Campus Allemagne)
Faire le point sur votre profil, vos envies et le métier choisi. - 3. Apprendre l'allemand, de A1 à B2 (DZK)
Des cours adaptés à votre niveau de départ, jusqu'au niveau B2 exigé. À Douala dans notre centre linguistique ; ailleurs, avec nos centres partenaires. - 4. Constituer le dossier (Campus Allemagne)
CV et lettre de motivation en allemand, diplômes et bulletins du baccalauréat traduits, attestation de niveau B2. - 5. Trouver l'entreprise et signer le contrat de formation (AZUFA)
Mise en relation avec des entreprises allemandes qui recrutent des apprentis, et suivi de votre candidature jusqu'au contrat. - 6. Préparer le visa et les démarches (Campus Allemagne)
Accompagnement pour réunir les documents et effectuer les démarches administratives. - 7. Préparer le départ et l'installation (KAGEDEV e.V.)
Voyage, logement et premières démarches en Allemagne : nous vous préparons avant le départ. - 8. Premier jour de formation en Allemagne (AZUFA)
Vous arrivez préparé et accompagné, avec une équipe qui vous connaît depuis le premier jour.
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Des cours adaptés à votre niveau de départ, jusqu'au niveau B2 exigé. À Douala dans notre centre linguistique ; ailleurs, avec nos centres partenaires.
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Vous vous demandez peut-être…
Quel niveau d'allemand faut-il ?
Combien de temps dure la formation ?
Suis-je payé pendant la formation ?
Où passer le test d'éligibilité ?
Où apprendre l'allemand ?
Que se passe-t-il si je n'ai pas l'examen final ?
Quelle est la différence avec la restauration système ?
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