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Formation professionnelle en Allemagne (Ausbildung)

Fleuriste

Florist / Floristin

Vous composez bouquets, couronnes et décorations florales et conseillez la clientèle : une formation en 3 ans, rémunérée dès la première année, en alternance.

Vérifier mon éligibilité →J'ai déjà le B2
NiveauBaccalauréatrequis
Durée3 ans36 mois
AllemandB2niveau exigé
Salaire en formation907 à 1 100 €brut / mois, pendant la formation
Le métier en 30 secondes

Ce que fait un fleuriste / une fleuriste

Il lie des bouquets, réalise couronnes, parures de mariée ou compositions séchées, décore la vitrine et le magasin, soigne les plantes et conseille les clients sur le choix et l'entretien.

Composer

Lier des bouquets, fabriquer des couronnes et des parures de mariée selon vos idées ou les souhaits des clients.

Conseiller

Aider les clients à choisir fleurs coupées et plantes en pot, puis leur donner des conseils d'entretien.

Gérer le magasin

Décorer la vitrine, calculer les prix, acheter les marchandises et tenir la caisse.

Ce métier est pour vous si…

  • vous êtes créatif et avez le sens des couleurs et des formes
  • vous aimez travailler avec vos mains sur des matières délicates
  • vous aimez le contact avec la clientèle et le service
  • vous acceptez de travailler le samedi et de vous lever tôt pour les achats

Moins adapté si…

  • vous êtes allergique aux plantes ou aux produits de traitement
  • vous supportez mal l'humidité et la peau irritée par les épines
  • vous cherchez un métier sans contact avec la clientèle

Les avantages

  • Rémunération dès la première année
  • Métier créatif avec un résultat visible
  • Emplois en magasin, jardinerie et pépinière
  • Possibilité de reprendre ou d'ouvrir un magasin

Les difficultés

  • Rémunération inférieure à la moyenne générale
  • Travail le samedi et journées parfois très matinales
  • Peau et voies respiratoires exposées aux plantes
  • Beaucoup de vente et de conseil en allemand
Au quotidien

Une journée type et les compétences clés

Prise de poste et commandesLe maître d'apprentissage répartit les commandes du jour et vérifie l'état des fleurs livrées.
Soin des fleurs et plantesCouper, effeuiller et mettre les fleurs à l'eau, puis soigner les plantes du magasin.
Bouquets et compositionsLier un bouquet et réaliser une composition en choisissant matériaux, couleurs et outils.
Conseil et venteAccueillir les clients, les conseiller sur les fleurs et donner des conseils d'entretien.
Décoration de la vitrineAménager la vitrine et les espaces de vente avec des plantes et des décors de saison.
Prix, commandes et rangementCalculer les prix, préparer les commandes de marchandises et ranger l'atelier.

Compétences techniques

Bouquets et couronnesCompositions plantéesSoin des plantesArt floral de deuilCalcul des prixConseil et vente

Qualités personnelles

CréativitéSens des couleursDextéritéSens du serviceSens de l'organisation
La formation

Comment se déroule l'Ausbildung, année par année

En Allemagne, vous apprenez en travaillant : c'est le « système dual ». Vous êtes salarié d'une entreprise et élève d'une école professionnelle (Berufsschule) en même temps.

3 à 4 jours par semaine en entreprise
1 à 2 j. école
Année 1

Les bases

≈ 907 €brut / mois
  • Soin et connaissance des plantes
  • Bouquets, boutonnières, couronnes
  • Outils, matériaux, hygiène
Année 2

Créer et vendre

≈ 1 005 €brut / mois
  • Compositions plantées
  • Conseil, calcul des prix, vente
  • Examen final, partie 1
Année 3

Projets complets

≈ 1 100 €brut / mois
  • Projets floraux complets
  • Marketing, achats, présentation
  • Examen final, partie 2

Salaire brut mensuel pendant la formation. Source : BIBB 2025, moyenne nationale. Ce sont des moyennes : elles varient selon la région, la branche et la convention collective.

Examens et diplôme
L'examen final (Abschlussprüfung) comporte 2 parties. La partie 1 a lieu au quatrième semestre : 4 tâches de fabrication florale (150 minutes) et un écrit de 60 minutes ; elle pèse 20 % de la note. La partie 2 a lieu à la fin : projet floral avec 1 pièce principale et 2 pièces d'accompagnement, technologie, marchandises, économie. Diplôme : Abschlusszeugnis de l'IHK.
Conditions et débouchés

Candidater, puis évoluer

Ce qu'il faut pour candidater

Niveau scolaireLe niveau baccalauréat est demandé.
Niveau d'allemandLe niveau exigé est le B2. Un bon vocabulaire technique du métier est un vrai plus.
Aptitude physiqueLe métier demande de la dextérité, une bonne vue de près et des couleurs, ainsi qu'une peau et des voies respiratoires qui supportent épines, plantes et produits de traitement.
Documents à préparer
  • CV en allemand et lettre de motivation
  • Diplômes et bulletins du baccalauréat traduits
  • Attestation de niveau d'allemand B2

Où cela peut mener

Tout de suiteFleuriste qualifiéEmploi en magasin de fleurs, jardinerie, pépinière avec boutique ou magasin de bricolage.
Avec de l'expérienceFormations continuesSe former en art floral, en présentation des marchandises ou devenir Fachwirt (spécialiste) du commerce.
À plus long termeMaître fleuriste ou étudesPasser le Floristmeister (maître fleuriste), s'installer ou étudier l'horticulture si l'accès aux études est acquis.
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  4. 4. Constituer le dossier (Campus Allemagne)
    CV et lettre de motivation en allemand, diplômes et bulletins du baccalauréat traduits, attestation de niveau B2.
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    Accompagnement pour réunir les documents et effectuer les démarches administratives.
  7. 7. Préparer le départ et l'installation (KAGEDEV e.V.)
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  8. 8. Premier jour de formation en Allemagne (AZUFA)
    Vous arrivez préparé et accompagné, avec une équipe qui vous connaît depuis le premier jour.
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Questions fréquentes

Vous vous demandez peut-être…

Quel niveau d'allemand faut-il ?
Le niveau B2 est demandé. Vous n'avez pas besoin d'un allemand parfait, mais il faut pouvoir suivre les cours et comprendre les consignes de sécurité.
Combien de temps dure la formation ?
36 mois, soit 3 ans.
Suis-je payé pendant la formation ?
Oui. Vous recevez une rémunération mensuelle pendant toute la formation, et elle augmente en général chaque année.
Où passer le test d'éligibilité ?
En ligne sur notre site internet, ou directement à notre bureau de Douala.
Où apprendre l'allemand ?
À Douala, dans notre centre linguistique DZK. Ailleurs, dans nos centres de langue partenaires : appelez-nous pour trouver le plus proche.
Cette formation est-elle récente ?
Une nouvelle ordonnance de formation s'applique depuis le 1er août 2025. Elle introduit notamment un examen final en 2 parties et de nouveaux thèmes comme la durabilité et le numérique.
Quand a lieu la partie 1 de l'examen ?
Elle a lieu au quatrième semestre et porte sur les 18 premiers mois de la formation : bouquets, boutonnières, couronnes, plantations et soin des plantes.
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