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Formation professionnelle en Allemagne (Ausbildung)

Tailleur de pierre et sculpteur sur pierre

Steinmetz und Steinbildhauer / Steinmetzin und Steinbildhauerin

Vous taillez, façonnez et posez la pierre naturelle pour des escaliers, sols, façades et monuments funéraires : une formation de 3 ans, rémunérée, dans une entreprise artisanale.

NiveauBaccalauréatrequis
Durée3 ans36 mois
AllemandB2niveau exigé
Salaire en formation942 à 1 212 €brut / mois, pendant la formation
Le métier en 30 secondes

Ce que fait un tailleur de pierre

Il conseille les clients sur la forme et le matériau, dessine, scie et polit la pierre à la machine ou à la main, puis la transporte et la pose ; en restauration, il répare les ouvrages anciens.

Concevoir

Conseiller le client, choisir la pierre, faire des croquis et des dessins numériques avant de tailler.

Tailler

Scier, poncer et façonner des blocs de pierre naturelle ou artificielle, à la machine ou à la main.

Poser et restaurer

Installer sols, escaliers ou pierres tombales, et réparer ou nettoyer des ouvrages historiques.

Ce métier est pour vous si…

  • vous aimez le travail manuel et la matière brute qui prend forme
  • vous avez le sens de l'esthétique et de la création
  • vous aimez dessiner, lire des plans et régler des machines
  • vous acceptez de travailler en atelier comme en extérieur

Moins adapté si…

  • vous supportez mal le bruit et la poussière de pierre
  • vous n'aimez pas le travail en extérieur par tous les temps
  • vous cherchez un métier sans travail manuel ni précision

Les avantages

  • Rémunération dès la première année
  • Un métier d'art et de construction à la fois
  • Diplôme reconnu dans toute l'Allemagne
  • Travail sur des ouvrages durables et visibles

Les difficultés

  • Bruit et poussière de pierre au quotidien
  • Travail parfois en extérieur, par tous les temps
  • Précision exigée : une erreur de taille se rattrape mal
  • Semaines de formation dans des centres externes
Au quotidien

Une journée type et les compétences clés

Prise de poste et consignesLe maître d'apprentissage présente les commandes du jour et rappelle les protections à porter.
Croquis et dessin de la pièceReprendre les souhaits du client, dessiner la pièce et préparer les cotes à respecter.
Sciage du blocDécouper la plaque ou le bloc de pierre à la dimension voulue avec la scie de l'atelier.
Façonnage et finitionsTailler les arêtes, poncer et polir la surface, puis vérifier le résultat avec le maître.
Gravure d'une inscriptionReporter un texte ou un ornement sur la pierre et le graver avec soin.
Pose ou préparation du transportCharger les éléments finis et les fixer sur place, avec l'équipe, selon le plan.

Compétences techniques

Taille de pierre naturelleDessin et conception numériqueSciage et polissageGravure de textes et ornementsPose de dalles et façadesRestauration d'ouvrages

Qualités personnelles

Habileté manuelleCréativitéPrécisionPrudenceSens de l'esthétique
La formation

Comment se déroule l'Ausbildung, année par année

En Allemagne, vous apprenez en travaillant : c'est le « système dual ». Vous êtes salarié d'une entreprise et élève d'une école professionnelle (Berufsschule) en même temps.

3 à 4 jours par semaine en entreprise
1 à 2 j. école
Année 1

Les bases

≈ 942 €brut / mois
  • Organiser son poste de travail
  • Outils, machines et sécurité
  • Débiter blocs et plaques
Année 2

Formes et surfaces

≈ 1 065 €brut / mois
  • Profils, incrustations, inscriptions
  • Éléments en matériaux minéraux
  • Épreuve intermédiaire
Année 3

La spécialité

≈ 1 212 €brut / mois
  • Pose de sols, escaliers, façades
  • Monuments et restauration
  • Examen final

Salaire brut mensuel pendant la formation. Source : BIBB 2025, moyenne nationale des rémunérations tarifaires, secteur artisanat. Ce sont des moyennes : elles varient selon la région, la branche et la convention collective.

Examens et diplôme
Une épreuve intermédiaire (Zwischenprüfung) a lieu à la fin de la deuxième année : réalisation d'une pièce en pierre naturelle. L'examen de compagnon (Gesellenprüfung) suit à la fin de la formation, avec cinq domaines dont un ordre client, la conception et la pose. Vous obtenez le Gesellenbrief de la Chambre des métiers (HWK).
Conditions et débouchés

Candidater, puis évoluer

Ce qu'il faut pour candidater

Niveau scolaireLe niveau baccalauréat est demandé.
Niveau d'allemandLe niveau exigé est le B2. Un bon vocabulaire technique du métier est un vrai plus.
Aptitude physiqueLe travail se fait dans le bruit et la poussière des ateliers, et en extérieur (cours, chantiers, cimetières), avec casque, lunettes, protections auditives et chaussures de sécurité.
Documents à préparer
  • CV en allemand et lettre de motivation
  • Diplômes et bulletins du baccalauréat traduits
  • Attestation de niveau d'allemand B2

Où cela peut mener

Tout de suiteCompagnon tailleur de pierreTravailler en atelier de pierre ou de monuments funéraires, ou dans une entreprise de restauration.
Avec de l'expérienceMaître tailleur de pierrePasser la maîtrise (Meister) de tailleur de pierre pour diriger une entreprise.
À plus long termeÉtudes ou propre entrepriseAvec un accès à l'enseignement supérieur : licence en génie civil ; ou création de sa propre entreprise.
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Créez votre profil candidat, indiquez votre niveau d'allemand et le métier de « Tailleur de pierre et sculpteur sur pierre » : les entreprises qui recrutent des apprentis peuvent vous trouver, et nous suivons votre candidature pas à pas.

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Questions fréquentes

Vous vous demandez peut-être…

Quel niveau d'allemand faut-il ?
Le niveau B2 est demandé. Vous n'avez pas besoin d'un allemand parfait, mais il faut pouvoir suivre les cours et comprendre les consignes de sécurité.
Combien de temps dure la formation ?
36 mois, soit 3 ans.
Suis-je payé pendant la formation ?
Oui. Vous recevez une rémunération mensuelle pendant toute la formation, et elle augmente en général chaque année.
Où passer le test d'éligibilité ?
En ligne sur notre site internet, ou directement à notre bureau de Douala.
Où apprendre l'allemand ?
À Douala, dans notre centre linguistique DZK. Ailleurs, dans nos centres de langue partenaires : appelez-nous pour trouver le plus proche.
Quelles sont les deux spécialités ?
Steinmetzarbeiten (ouvrages de taille et de pose) et Steinbildhauerarbeiten (sculpture sur pierre). Elles partagent une base commune puis se différencient.
Y a-t-il des cours hors de l'entreprise ?
Oui : 14 semaines au total de formation complémentaire dans des centres externes, en plus de l'entreprise et de l'école professionnelle (Berufsschule).

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