Koch/Köchin
Commerce, vente, tourisme et hôtellerie
Koch/Köchin
Le métier
Le/la Koch/Köchin prépare les plats en cuisine professionnelle : restaurants, hôtels, cantines. Formation complète allant de la préparation des ingrédients à la création de menus.
Missions
Préparation et cuisson des plats selon les recettes Gestion des stocks et respect des normes d'hygiène (HACCP) Organisation du poste de travail en cuisine Participation à la création de menus
Compétences attendues
Goût pour la cuisine et sens du détail Résistance physique (station debout, horaires décalés) Travail d'équipe sous pression Niveau d'allemand B1 recommandé
Pas encore niveau B2 ? Cours d'allemand du pilote
Deutschzentrum KAGEDEV accompagne les candidats résidant à Douala jusqu'au niveau requis.
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Parcourir le catalogue de formationConditions d'admission
Fiche métier alimentée par la base AZUFA (Beruf réel), pas de contenu générique.
Le niveau B2 d'allemand est le minimum exigé à l'entrée, sans exception. Un stage dans le domaine est vivement recommandé, et les entreprises formatrices privilégient les candidats qui ont déjà une expérience professionnelle.
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Salaire & rentrées
Année 1
≈ 900 €/mois
Année 2
≈ 970 €/mois
Année 3
≈ 1 050 €/mois
Après le diplôme : ≈ 2 400 €/mois
Rémunération de référence réelle du métier (Beruf AZUFA), pas une moyenne tous secteurs. azufa_backend Beruf.slug=kochkochin, consulté 2026-08-21
Rentrée : 1er août ou 1er septembre (selon l'entreprise formatrice et l'État).
Débouchés
- Evolution vers chef(fe) de partie, sous-chef, chef(fe) de cuisine, ou ouverture de son propre etablissement apres plusieurs annees d'experience.
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